EcoPoesia. “Su maiali della Civiltà Occidentale mangiate più grasso”, Allen Ginsberg

sognare-maiali

Mangiate Mangiate più Lombo venato più maiale

con sughi!

Ben unti i condimenti, friggete il pollo

in olio bollente

Portatelo gocciolante in grigie lande, innevate

Di sale

Agnellini avvolti di menta arrostiti a schidioni

contornati di patate arrosto intrise di salsa burrosa,

medaglioni di vitello al burro in cremosa saliva,

manzo ben imburrato, accanto a montagne scintillanti

di patate fritte

Stroganoff in salsa bianca piccante di panna acida, cotolette

inzuppate di olio d’oliva,

circondate d’olive, formaggio feta salato, cui segue

Roquefort e Bleu e Stilton

e sete

di vino, Birra Cocacola Fanta champagne

pepsi retsina arak whiskey

vodka

Ahh! Attento agli attacchi cardiaci, ingoia

più pillole contro l’angina

ordina un piatto di Bratwurst, wurstel fritti,

un paio di miliardi di burger Wimpy’s o MacDonald

sulla luna e rutta!

Sale su quelle patate fritte! Butta cipolle

e funghi impanati persino zucchini

in  padella – Hot Dog!

Dimentica i fagiolini, qualche carota ogni giorno

una mini cucchiaiata di riso salato

basterà, disponi il piatto con grazia;

buttaci sottaceti, crauti in salamoia

controllati il colesterolo, prendi una pillola

e ordina un krapfen con zucchero e Crema, ingozzane due sotto la cintura taglia 58

Svieni nel vomitorium torna indietro tossisci

rigurgita file di panini ancor masticando

pastrami al delicatessen da Katz

Tornato in centro Europa e ingurgita Kielbasa

a Lodz

ingoia salame a Monaco sciacqualo giù con birra, Leberwurst

su pumpernickel a Berlino, formaggio grasso in

bianco ben bene imburrato

dai esempio di come sviluppare le nazioni, sale,

zucchero, grassi animali, caffè tabacco Schnapps

Cadi morto più in fretta! Fai spazio a

lavoratori ospiti cinesi con alieni

butti di soia cavolo verde e riso!

Africani Latini con riso e fagioli e scodella di calabash

Restan magri e stanno in tanti appartamenti per classe

Operaia mangiomane-

 

Non come la gran cucina occidentale ricca in proteine

Cancro infarto ipertensione sudore

Fegato ingrossato e splenomegalia

Diabete e apoplessia –monumenti a carnivore

Civiltà

Che al momento assassinano Belfast

Bosnia Cipresseo- Cipro Nagorno- Karabah Georgia

Impostano lettere-bomba d’amore a

Vienna o dan fuoco a case

In Germania Est- fatti un altro caffè,

ecco un sigaro.

E questo è un piatto di millefoglie al cioccolato,

te lo meriti.

 

Atene, 19 dicembre 1993

 

Tratto da “Papà respiro addio”, Allen Ginsberg, 1996, Il Saggiatore Milano

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